La asociación ‘Latinos solidarios y unidos’, vinculada a la parroquia de Ntra. Sra. de los Ángeles (Montequinto), participa activamente en la preparación de esta Eucaristía. Según Joaquín Castellón, delegado diocesano de Migraciones, “en la Eucaristía celebraremos la fe que nos une a todos y que ha sembrado y siembra humanidad en nuestras tierras”. Además, destaca que todos los países de Iberoamérica estarán representados por sus banderas, “que se dispondrán en un lugar preeminente del templo”.